Cupcakes zebra para el CWK

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Mayo nos invita a preparar un Zebra Cake (Pastel Cebra)

Aprovechando que tenía que preparar unos cupcakes para mi abuela pensé, ¿porque no aprovechar y hacer también la receta del mes y matar dos pájaros de un tiro? nunca probé de hacer éste estampado tan vistoso en un postre y estaba preocupada que no se me mezclaran y terminara con un cupcake de color barro en vez de un postre bonito, pero no debe de ser muy complicado cuando yo he conseguido hacerlos y que el resultado fuera bonito, así que animáros, porque no dejareis a nadie indiferente.

Ingredientes masa de chocolate y café:

- 120 gr de harina de postres

- 135 gr de azúcar glacé

- 2 huevos

- 125 gr de mantequilla

- 20 gr de chocolate en polvo

- 1 sobre de levadura

- 75 gr de leche

- 2 c/c de café soluble

- 3 gotas de colorante rojo

Ingredientes masa de limón:

- 120 gr de harina de postres

- 135 gr de azúcar glacé

- 2 huevos

- 125 gr de mantequilla

- 1 sobre de levadura

- 75 gr de leche

- La ralladura de dos limones

Preparación:

Mezclad la mantequilla con el azúcar y mezclar hasta que quede homogéneo, luego incorporar los huevos uno a uno, la harina y la levadura.

En este punto si estáis haciendo los de café, añadid el chocolate y el café soluble y el colorante rojo. Por último añadid la leche.

Para los de limón, incorporad la ralladura de los dos limones. Por último añadid la leche.

Poned el horno a 180º para que se caliente.

Repartid los moldes en la bandeja del horno. Id intercalando una cucharadita de masa de cada color en los moldes, vigilad de no llenar mas de la mitad pues la masa sube considerablemente.

Pondremos la bandeja en el horno y la dejaremos unos 20 minutos a 180º. Pasado este tiempo haced la prueba del palillo para comprobar que el cupcake no esté crudo.

Los sacaremos del horno y dejaremos reposar, podeis comerlos tal cual, o decorarlos con lo que mas os apetezca.

Buen provecho!