Trifle de magdalenas y fruta para el CWK

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de julio, nos invita a preparar un postre clásico británico: Trifle

Cuando vi la receta dulce para este mes me hizo mucha ilusión, ya que soy una enamorada de los postres ingleses, por no hablar de mi pasión por Inglaterra en general (Londres en concreto). Cuando quise ponerme manos a la obra me puse enferma, así que tuve que improvisar e intentar hacer esta receta lo mas fácil posible, vaya, a prueba de patosos.

Aún que se supone que es típico de invierno, es perfecto para el verano, y encima no necesitas horno! que mas se puede pedir estos días en los que no apetece achicharrarse entre fogones.

Pues nada, os dejo mi receta, espero que os guste:

Ingredientes (2 basos grandes o 4 normales):

- 125 gr. mascarpone

- 1 yogur griego

- 4 magdalenas

- Nata

- 6/7 fresas grandes

- 1 melocotón

- Orejones

- Cacahuetes con miel

- 1 c/s azúcar moreno

- zumo de naranja

- licor de melocotón

Preparación:

Cortamos las magdalenas para que encajen perfectamente en el fondo del baso o molde que elijamos, una vez colocados los trozos, remojaremos las magdalenas con una mezcla de zumo de naranja y licor de melocotón (la cantidad de licor dependerá de cada uno).

Aparte mezclaremos el mascarpone, yogur griego y azúcar. Cuando la mezcla sea homogénea y el azúcar este desecho, pondremos una capa encima de las magdalenas.

Encima colocaremos una capa de fresas y melocotón cortado a láminas, también pondremos unos trozos de orejones.

Repetiremos con otra capa de la mezcla de mascarpone, y encima otra lámina de magdalena.

Por último colocaremos la nata y espolvorearemos por encima los cacahuetes con miel, que habremos troceado previamente.

Ya solo nos queda dejarlo en la nevera un par de horitas y a comer!